Recettes et cocktails Halloween : le guide ultime

• Réalisez une jolie assiette empoisonnée en mettant, au-dessus de chaque petite boule de mozzarella, une tomate cerise coupée en deux préalablement vidée de sa pulpe 
• Fixez les deux parties avec un cure-dent 
• Décorez les tomates avec des points de mayonnaise et servez sur un lit de fines herbes 

Voici une idée de recette salée facile à faire qui produira son petit effet !  

• Découpez la pâte feuilletée avec des emportes pièces en formes effrayantes d'halloween 
• Mettez du fromage râpé sur le dessus de la pâte 
• Faites cuire au four traditionnel 

Les petits monstres en forme de citrouille, de fantôme, de chauve-souris... sont prêts à être dégustés !

• Découpez des bandes de pâte à pizza et enroulez-les autour de saucisses 
• Faites cuire au four traditionnel
• Décorez avec des pointes de moutarde et des olives coupées en rondelles 

Vous allez adorer cette façon originale de déguster les saucisses à l'apéritif !

• Taillez une encoche dans le haut d'une saucisse et insérez une amande pour laisser suggérer l'ongle d'un doigt. 
• Glissez ensuite la saucisse dans un pain hot dog avec un peu de ketchup. 

Et hop… le tour est joué. On dirait vraiment des doigts de sorcière ! L'illusion sera totale.

• Découpez des bandes de pâte à pizza (ou pâte feuilletée/brisée si vous voulez plus de croustillants) et roulez-les légèrement entre vos mains pour former un boudin 
• A chaque extrémité du boudin, faites une petite entaille au couteau d’environ 1,5 cm dans le sens de la longueur (pour diviser l’extrémité en 2) 
• Enroulez chaque petit bout découpé sur lui-même vers l’extérieur pour former les deux alvéoles de l’os 
• Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et enfournez pendant 12 à 15 minutes.  

Trempez vos gressins en forme d’os ainsi obtenus dans un potage de potiron (ou une bonne soupe de courge) par exemple !

• Mélangez de la purée de citrouille, de la crème, un œuf, du parmesan, du muscade, du sel et du poivre
• Versez le mélange sur une pâte brisée dans un petit moule
• Déposez une feuille de sauge
• Enfournez 25 min à 180°C

Agrémentez chaque tartelette du pic à gâteau effrayant de votre choix (citrouille, fantôme ou chauve-souris)!

• Préparez une pâte à gâteau au chocolat et une pâte à gâteau nature 
• Versez les préparations dans les moules cervelles 
• Faites cuire au four traditionnel 
• Décorez avec un stylo alimentaire rouge ou du coulis de fruit rouge 

Hum… c’est diablement bon !

• Préparez une pâte à gâteau au chocolat et une pâte à gâteau nature 
• Vous pouvez aussi ajouter des colorants pour adapter les couleurs aux monstres choisis 
• Versez la pâte dans les moules 
• Faites cuire au four traditionnel 
• Saupoudrez de sucre glace pour une finition soignée 

Petits et grands vont se régaler ! 

• Faire fondre doucement le chocolat choisi au bain-marie 
• Remplissez le moule en versant le chocolat en raclant le dessus avec une spatule pour avoir un résultat bien net 
• Mettez le moule au réfrigérateur environ 30-45 minutes 

Le résultat est irrésistiblement à croquer !  

• Préparez votre pâte à gâteau 
• Versez dans le moule à gâteaux araignée 
• Faites cuire au four traditionnel 
• Préparez un glaçage noir pour recouvrir le gâteau 

Même pas peur… sauf si elle me vole ma part !

• Préparez la pâte (pour un gâteau au yaourt par exemple) 
• Versez dans le moule crâne 
• Faites cuire le gâteau à 180°C environ 30 à 35 min 
• Décorez-le si vous voulez selon vos envies (chocolat, fruits, bonbons…)

Un dessert à faire frissonner…de plaisir !  

• Mélangez de la farine, du sucre, de la levure et de la cannelle 
• Ajoutez des œufs, du beurre fondu, de la purée de potiron 
• Versez dans le moule et faites cuire 40 min à 180°C 
• Laissez refroidir, colorez le dessus en orange et saupoudrez de sucre glace 

Une citrouille pleine de gourmandise et de malice  !

• Préparez la pâte (œufs, sucre, beurre fondu, lait + farine et levure)
• Versez la pâte aux deux tiers dans les caissettes à cupcakes
• Enfournez à 180° C pendant 18 à 20 minutes 
• Laissez refroidir et décorez (glaçage, décorations d’Halloween...) 

Une pincée de magie, un soupçon de gourmandise…et le sort est lancé ! 

• Mélangez du lait concentré sucré avec de la noix de coco jusqu’à obtenir une pâte compacte 
• Formez des petites boules et placez-les 10 minutes au frais pour qu’elles durcissent  
• Déposez un bonbon coloré au centre de chaque boule puis ajoutez une mini-bille en chocolat pour la pupille  
• Tracez des traits fins de glaçage rouge (stylo alimentaire) pour imiter des veines d’ogre 

Halloween n’a jamais eu aussi bon goût  ! 

• Faites fondre du chocolat au bain-marie  
• Séparez le chocolat fondu dans plusieurs récipients et colorez-le selon les formes du moule (ex : orange pour les citrouilles, vert ou blanc pour les fantômes…) 
• Remplissez chaque cavité du moule en tapotant légèrement pour éviter les bulles d’air 
• Placez le moule au réfrigérateur pendant 20-30 minutes 

Ces petites douceurs ont peut-être une tête de monstre, mais un cœur fondant !  

• Mélangez des jus de canneberge et de grenade avec des glaçons dans un shaker 
• Versez dans un verre 
• Complétez avec de la limonade ou de l’eau gazeuse 
• Décorez avec un filet de sirop de fraise ou de grenadine sur les bords intérieurs du verre pour un effet « dégoulinade de sang » 

Une potion rouge sang qui donne des frissons… de plaisir !

• Dans un verre rempli de glaçons, versez du jus de citron vert, du sirop de menthe (ou de kiwi) et du jus de pomme verte
• Allongez avec du Sprite et mélangez doucement
• Décorez avec des bonbons « yeux » ou des bonbons serpents 

Abracadabra ! Une gorgée de cette potion et vous voilà ensorcelé.e…de gourmandise ! 

• Mélangez du jus de myrtille et du jus d’ananas dans un verre avec de la glace pilée 
• Ajoutez une pincée de paillettes alimentaires et remuez afin de créer un vortex magique et brillant 
• Complétez avec de l’eau gazeuse 

Sombre à regarder, magique à déguster !